冷凍保存したカニ！冷凍してから半年たってるけど食べても大丈夫？

冷凍は便利なものですが、うっかり半年もそのまま…なんてことはありませんか？

私もよく冷凍したまま忘れてしまうことがあります。笑

特に冬になると、カニをもらったり購入して保存しておきますよね。

ところで、冷凍した賞味期限はどれくらいなんでしょうか？

半年ほどたっても食べられるのか、不安ですよね…。

今回は、冷凍した蟹の賞味期限や解凍方法、注意点などをご紹介します♪

カニの賞味期限は、冷凍してる場合でもとても短いです。

なので、半年たってしまっている場合は、食べるのを辞めておきましょう。

もともと冷凍しているカニを冷凍する場合は、約1か月ほど持ちます。

解凍済みのカニは更に短く、2日程度しか持ちません。

家庭用の冷凍庫は、冷温温度が高いので冷凍時間もかかりますし、鮮度も保てません。

業務用のものであれば鮮度も保てますが、持っている方は少ないでしょう。

美味しく食べるためにも、1か月とは言わず早めに食べることをおすすめします。

また、カニみそはとても傷みやすいです。

解凍済みのものであれば、2～3日以内に食べて下さい。

やはり生ものは鮮度が命なので、早めに食べましょう。

カニ以外の魚介類などもすぐに食べた方が良さそうです。

冷凍したカニは、冷蔵庫の中でゆっくりと自然解凍してください。

蟹の種類によって変わりますが、12時間～24時間かけて解凍してください。

タラバガニは24時間、カットされたものは18時間

ズワイガニは18時間、足の場合は12時間、毛ガニは24時間を目安にして下さい。

そのまま解凍してしまうと、乾燥してしまいます。

新聞紙やキッチンペーパーで包んで、水切りパットなどに入れましょう。

水漏れが気になる方は、その上からビニール袋をすると安心です。

先ほどもご紹介した通り、半年はNGです！

冷凍されたものは1か月、解凍からの冷凍であれば2日以内に食べて下さい。

解凍したものは、その日のうちに食べて下さい。

また冷凍すると、品質が落ちる原因や痛む原因になります。

美味しく食べるためにも、すぐに食べましょう。

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冷凍したカニの賞味期限や解凍方法、注意点などをご紹介しましたが、いかがでしたか？

冷凍したカニの賞味期限は、1か月ほどです。

解凍されたものであれば、2日以内に食べて下さい。

間違っても半年たったものは避けて下さい。

美味しく食べるためにも、冷凍はさけてすぐに食べた方がいいでしょう。

解凍する時は、時間をかけてゆっくりと解凍して下さい。

冷凍したカニは、賞味期限を確認してすぐに食べましょう！