食べ物

フライを作る時は一般的に 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけると思います。 フライに小麦粉を付ける理由は・・・ ・素材の余分な水分を吸収してうまみが逃げるのを防ぐ ・パン粉をつけやすくする ・揚げた時香ばしく...

今回は、玉ねぎから白い汁が出てるけど食べても大丈夫なのかについて紹介します。 玉ねぎを切ると切り口から白い液体が出てくることがあります。 ちょっとぬるっとした乳白色の汁で、もしかして腐っているのでは？と心配になったりしま...

じゃがいもの皮に黒い点があるけど食べられるのかについて紹介します。 じゃがいもは保存がきくし、カレーに煮物に炒め物、サラダなどなど色んな料理に使えるので、常備しておきたい野菜です！ でも、じゃがいもを買い置きして、いざ調...

彩りも鮮やかでいろんな料理に使えるピーマンは、とっても便利ですよね。 ピーマンを買いすぎてしまった時に冷凍保存していて、解凍したら元のピーマンとは似ても似つかないぶよぶよになってショックを受けてしまった・・・。 そんな経験もある...

肉を焼きすぎて固くなってしまったことはありませんか？実は固くなった肉は後から柔らかくする方法があります。固いお肉を処分する前に、試してみては？！

白菜についての記事をまとめました。腐った時の見分け方、冷凍方法、すき焼きで白菜の代わりになる野菜は？白菜を食べ過ぎると太る？白菜についた虫を取る方法、白菜の外葉は何枚剥がす？という気になる疑問にお答えしています。是非御覧ください。

きゅうりに関する記事のまとめです。 きゅうりの保存方法、きゅうりの苦味の取り方、腐ったきゅうりの見分け方、きゅうりの黄ばみ、きゅうりの塩もみは洗う？、きゅうりがしなしなになったら食べれる？、きゅうりのへたはどっち側

きゅうりはあまり日持ちがしない野菜です。 たくさん買って冷蔵庫に置いておくと、気づいたらしなしなになってしまうことがよくあります。 しなしなになってしまったきゅうりは食べられるのか心配になりますよね。 大丈夫です。...

買って来たばかりのきゅうりが苦いとショックですよね。 新鮮なはずなのに、腐っているの？って思っちゃいます。 実は、きゅうりが苦いからといって腐っているとは限りません。 きゅうりが腐ると・・・ぬるぬるしたり、...

きゅうりは一年中手に入って、毎日の食卓に欠かせない野菜です。 サラダに炒め物に浅漬けに・・・とレシピもたくさんあるのですが、よく「へたを切って」とあるのですが、へたってどっち側の部分のことでしょう？ そして、両方の端っこ...