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ピーマンを解凍したらぶよぶよに!上手な冷凍保存と解凍方法

彩りも鮮やかでいろんな料理に使えるピーマンは、とっても便利ですよね。 ピーマンを買いすぎてしまった時に冷凍保存していて、解凍したら元のピーマンとは似ても似つかないぶよぶよになってショックを受けてしまった・・・。 そんな経験もある...
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一度焼いた肉を柔らかくする方法!再加熱やリメイク法も紹介

一度焼いた肉を柔らかくする方法! 焼いたお肉固い時、何とか柔らかくすることは出来ないのでしょうか? 固いお肉を我慢して食べるのも辛いし、捨てるのはもったいないですよね。 そこで今回は、一度焼いた肉を柔らかくする方法...
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白菜に関する記事のまとめ!一覧

白菜についての記事をまとめました。腐った時の見分け方、冷凍方法、すき焼きで白菜の代わりになる野菜は?白菜を食べ過ぎると太る?白菜についた虫を取る方法、白菜の外葉は何枚剥がす?という気になる疑問にお答えしています。是非御覧ください。
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きゅうりに関する記事のまとめ!一覧

きゅうりに関する記事のまとめです。 きゅうりの保存方法、きゅうりの苦味の取り方、腐ったきゅうりの見分け方、きゅうりの黄ばみ、きゅうりの塩もみは洗う?、きゅうりがしなしなになったら食べれる?、きゅうりのへたはどっち側
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きゅうりがしなしなだけど食べれる?おすすめレシピや復活する方法も!

きゅうりはあまり日持ちがしない野菜です。 たくさん買って冷蔵庫に置いておくと、気づいたらしなしなになってしまうことがよくあります。 しなしなになってしまったきゅうりは食べられるのか心配になりますよね。 大丈夫です。...
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きゅうりが苦いと腐ってる?苦味の取り方と苦くなった理由を解説

買って来たばかりのきゅうりが苦いとショックですよね。 新鮮なはずなのに、腐っているの?って思っちゃいます。 実は、きゅうりが苦いからといって腐っているとは限りません。 きゅうりが腐ると・・・ぬるぬるしたり、...
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きゅうりのへたってどっち側?端には毒があるってホント?

きゅうりは一年中手に入って、毎日の食卓に欠かせない野菜です。 サラダに炒め物に浅漬けに・・・とレシピもたくさんあるのですが、よく「へたを切って」とあるのですが、へたってどっち側の部分のことでしょう? そして、両方の端っこ...
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きゅうりの冷凍に失敗?ふにゃふにゃになったきゅうりの調理法は

今回はきゅうりを冷凍して解凍したら失敗してしまった、ふにゃふにゃになってしまった時の対処法についてまとめました。 きゅうりをたくさん買ってしまって、すぐに使い切れないときに冷凍保存してみたけど、解凍したら元のきゅうりとは全然違...
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餃子の皮の冷凍保存は袋のままでも大丈夫?保存期間や解凍方法についても!

手作り餃子を作るとき、餃子の皮は多めに買うので余らせてしまいがちです。 たまには1袋まるまる残ってしまう時もあったりします。 そんな時、どうしてますか? 実は餃子の皮は袋ごと冷凍出来るのです。驚きですよね。 ...
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バスクチーズケーキの保存方法(手作り)!冷蔵と冷凍のポイント

バスクチーズケーキはスペインのバスク地方発祥とされる、日本でも人気のチーズケーキです。 深みのある味わいですが、少ない材料で、意外と簡単に作れることから手作りする方も多いですよね。 ところでバスクチーズケーキを手作りした...
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