ブロッコリースプラウトは切った後再収穫できる?栽培のコツも紹介!

ブロッコリースプラウトの「スプラウト」は、野菜の新芽のことを指します。
ブロッコリー以外にもカイワレ大根や苗豆などとして知られていますよね。

 

また、ブロッコリースプラウトは、普通のブロッコリーよりもとても栄養価が高く、
最近注目のスプラウトとして話題となっているんです。

 

今回は、ブロッコリースプラウトの再収穫の方法、栽培のコツなどをご紹介します。

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一回摘み取ったブロッコリースプラウト!再収穫できる?

 

結論から言うと、残念ながらブロッコリースプラウトは、再収穫できません。
苗豆などであれば、何度も再収穫できるのですが、他のスプラウトとは異なるようです。

 

理由は、苗豆とは違い成長点が土の中に残らないためです。

 

ブロッコリースプラウトの成長点は、苗の一番上にあたります。
そのため、1度収穫してしまうと、再び成長してくることはありません。

 

スプラウトの中ではブロッコリースプラウトと同じように成長点が違うものがあります。
ブロッコリースプラウトだけではなく、
他のスプラウトを栽培する際には調べてみましょう。

 

ブロッコリースプラウトは自宅でも簡単に栽培できる野菜として有名です。
再収穫できなかったとしても、もう1度栽培してみましょう!

 

ブロッコリースプラウトはいつ食べられるの?タイミングは?

 

収穫のタイミングは、ブロッコリースプラウトの本葉が2枚になったらOK!

 

ブロッコリースプラウトは、根まで食べることが出来きます。
豆苗のように根は切らずに、根本から引き抜いてください。

 

また、ブロッコリースプラウトはあまり日持ちしません。
3日以上たってしまうと、栄養価が落ちてしまいます。
できるだけ早く食べきるようにして下さい。

 

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ブロッコリースプラウトの栽培のコツ!カビや臭いが気になるときの対処法!

 

スプラウトを育てる際に気になることと言えば、カビや臭いですよね。
実は、カビや臭いをアルミホイルで対処することができるんです!

 

用意するもの

アルミホイル、タッパー、綿、キッチンペーパー、ブロッコリースプラウトの種

 

1、 タッパーの底にアルミホイルをジャバラ折りにして中に入れます。
2、 その上に綿、キッチンペーパーをのせてください。
3、 軽く湿らせたら種をまき、キッチンペーパーの高さまで水をいれましょう。

 

これだけで、カビや臭いを防ぐことができます。
アルミホイルにはアルミニウムイオンが含まれており、細菌を死滅させる作用があります。

 

スプラウトであれば、どんな栽培にも使えそうです。

どの家庭でも簡単にできる方法なので、ぜひ試してみてください!

 

お手軽なキットもあります♪

 

 

ブロッコリースプラウトの種はいくら?どこで売ってる?

ブロッコリースプラウトの種はホームセンターやガーデニングの店で200円ほどで売っています。

100均でも売ってる店がありますので、チェックしてみてくださいね。

一袋で3回ほど使うことができるのでお得ですよね。

 

ブロッコリースプラウトを栽培しておくと、味噌汁やサラダなどにちょっと彩りが欲しい時にさっと収穫して使えるのでいいですね。

 

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さいごに

 

ブロッコリースプラウトについてご紹介しましたが、いかがでしたか?

かいわれ大根ほど辛くなくて、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいブロッコリースプラウト!

 

ブロッコリースプラウトの再収穫は、残念ながらできませんでしたが、育てるのは楽なので、もう1度種から栽培するのも苦にならないと思います。
逆に、苗をキレイに保つ方が難しそうだな~と思います。

 

また、栽培の際にアルミホイルを使うと、カビや臭いを防ぐことができます。
ジャバラ折りにして中に入れるだけなので、とても簡単ですよね!

 

ブロッコリースプラウトの栽培を考えている方は、是非参考にしてください。

 

 

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