冬

おせち料理の中に、田作りが入っているのをよく見かけます。ついつい食べるのが止まらなくなりますよね～！私も知らなかったのですが、田作りに使われている魚、皆さん何の魚かご存知でしょうか？実は知らない方も多いと思います。今回は、田作りの魚の種類・...

黒豆といえば、1個食べ始めると止まらなくなりませんか？私は、大好物でついつい食べ過ぎてしまいます。笑そんな黒豆ですが実は、とっても栄養があります。とはいっても、どうやら食べ過ぎもよくないらしいのですが…。今回は、黒豆の栄養効果や、食べ過ぎる...

お正月と言えばお餅ですよね。お雑煮にしたり、ぜんざいにしたり、きな粉餅にしたり、醤油をつけて食べたり・・・楽しみ方のバリエーションの多いお餅ですが、お正月以外は意外と食べる機会が少なかったりします。家庭用の真空パックになっているお餅なら常温...

穴のたくさん空いたレンコンは「見通しが良い」なんて言われて昔から縁起が良いとされる野菜ですよね。お正月のおせち料理にも使われています。食物繊維やビタミンCも豊富で便秘や肌荒れにも効果的なレンコンですが、あまり日持ちはしません。いざ調理に使お...

年末になると日頃からお世話になっている方に、感謝の気持ちを込めてお歳暮を贈りますよね。親しい友人や両親、親戚の他、職場の上司や先輩に贈るケースも多いと思います。また、逆にお歳暮を頂くこともあります。例えば娘さんの嫁ぎ先からお歳暮を頂いて、お...

お正月になると、大掃除やおせち料理を作るのでとっても大変ですよね。特に、お煮しめは下ごしらえに手間がかかるため嫌になります…。とはいっても、お煮しめは欠かせません。日持ちするのであれば、前倒しで作っておきたいものです。今回は、お煮しめはいつ...

12月と言えば、お歳暮の時期もやってきます。結婚している方は、義両親への贈り物にとても悩みますよね。特に、一人暮らし義母の場合は、負担にならないかも気になると思います。中にはＮＧな品もあるので、よ～く考えなければなりません。今回は、一人暮ら...

お正月になると、沢山餅を保存すると思います。お餅と言えば、冷凍庫で長期保存もできますし、とても便利な食べ物です。せっかくの餅、できれば一つ一つ美味しく食べたいですよね。沢山あるからと言って、失敗はしたくないものです。今回は、冷凍した餅をトー...

12月になると、お歳暮の時期がやってきます。贈る人が多い方は、何を贈ろうか、予算は？いつ頃贈ろうか・・・色々と悩みますよね。ところで、最近では、お歳暮の簡易包装をよく見かけます。日頃からお世話になっている人に、簡易包装で贈っても大丈夫なのか...