くらしのヒントBOX！

きゅうりを冷凍保存したら、ふにゃふにゃになってしまったことありませんか？水分の多いきゅうりは冷凍して解凍するとどうしてもしんなりしてしまいますが、ふにゃふにゃを生かした調理法で美味しく食べられますよ。

手作り餃子を作るとき、餃子の皮は多めに買うので余らせてしまいがちです。 たまには１袋まるまる残ってしまう時もあったりします。 そんな時、どうしてますか？ 実は餃子の皮は袋ごと冷凍出来るのです。驚きですよね。 今回は、餃子の皮の冷凍保存は袋の...

バスクチーズケーキはスペインのバスク地方発祥とされる、日本でも人気のチーズケーキです。 深みのある味わいですが、少ない材料で、意外と簡単に作れることから手作りする方も多いですよね。 ところでバスクチーズケーキを手作りした時の保存方法はどんな...

食事の支度をしていて、鍋の蓋が開かなくなったら慌ててしまいますよね。 私は煮物を作っている時に蓋が開かなくなってしまった経験があります。 力を入れて蓋を開けようとしても、ピッタリはまってくっついてびくともしない、晩御飯の時間も迫ってくるのに...

めんつゆや洗剤、乳酸菌飲料に「２倍希釈や１０倍希釈して使ってください」と表記されていることがあると思いますが、どういう意味なのか迷いますよね。 そもそも希釈とは、「溶液に水などを加えてうすめること」です。 例えば２倍希釈ですと、ついつい原料...

トマトは栄養も豊富、リコピンが含まれているので肌にもいいとされています。 ミニトマトは洗ってすぐ食べられるし、お弁当やサラダの彩りにお手軽に添えられるので、冷蔵庫に常備している方も多いのでは？ 健康や美容にいいと思うと、ついついたくさん食べ...

出先でヘアブラシや櫛を忘れたことに気がついて焦ってしまうことありませんか？   学校や会社で髪が乱れていても、とかせないなんて本当に困るし、周りの人にボサボサ髪だと思われるのも気になります。 ヘアブラシを忘れた時、買い物が出来るのでしたら１...

ほうれん草は緑色の彩りも鮮やかで、栄養たっぷりな野菜です。 独特のエグミがあるので、いつもアク抜きをしているのですが、炒め物に使う時にいちいち茹でるのが面倒だなと思いませんか。 でも、アク抜きしないで食べたらどうなるのでしょうか？また生食は...

ほうれん草のおひたしを作る時は下茹でしますが、炒め物や味噌汁などに使う時にも下茹でが必要なのか迷いますよね。 炒めものは下茹でするとシャキシャキ感がなくなるし、味噌汁用にちょっとだけ茹でるのも面倒だなと思ってしまいます。 今回は ①ほうれん...

今や日常で手放せないものといえば、使い捨てマスク！ 新しい生活様式以外にも、花粉症やPM2.5が発生している時など生活必需品になっています。 でも、いざ使ってみると、買ったばかりなのにマスクが臭い…なんてことありますよね。 消毒剤や石油っぽ...