食べ物

料理に彩りを増やしたいときにピッタリなアスパラガス。アスパラ単品だけでも美味しいですし、様々な料理にも使える便利な野菜ですよね。しかし、アスパラといえば下処理に悩みます。皮はどうするべきなのか、はかまはどうしようか…。また、保存方法も気にな...

「春菊」は名前の通り春によく見かける野菜ですよね。独特な味が癖になる味わいで、ついつい食べ過ぎてしまうこともあります。しかし、食べ過ぎることによって体に悪影響を及ぼすこともあるんだとか…。もちろん適切な量であれば、栄養効果や美容効果が期待で...

桜餅といえば、春にしか食べられないイメージですよね。味が美味しいことはもちろん、見た目も鮮やかでいつでも食べたいお菓子の一つです。皆さんは、桜餅の葉っぱはどうしていますか？私は葉っぱも食べる派ですが、食べない派の方もいるでしょう。今回は、桜...

ひな祭りシーズンになると、桜餅がスーパーでもたくさん並んでいますよね。私は桜餅が大好物なので、よく沢山買ってしまいます…。その他にも結構貰う機会も多いものですよね。しかし、いくら大好物でも余るときは余ってしまいます。そんな時のためにも、保存...

春といえば、たけのこの季節ですね～！！炊き込みご飯や筑前煮、青椒肉絲などどんな料理にも使えて美味しい神食材です！皆さんも市販のものをよく買うと思うのですが、たけのこの水煮についている白い粒・・・あれって何なのでしょうか？食べても大丈夫なもの...

バレンタインはチョコレートを贈ったり、贈られたりする冬のイベントです。お世話になった人、友達、好きな人、など渡したい人が多いとチョコレートの量も増えていきます。そうなると・・・チョコレートをまとめて大量に買ってしまったーなんてことありますよ...

カリフラワーはかわいらしい見た目からおしゃれな料理によく使われます。そんなカリフラワーですが、どんな栄養があるのか、どの調理法がいいのか、などあまり知りませんよね？そこで、ここではカリフラワーの栄養や料理法についてご紹介していこうと思います...

様々な料理に使えるカリフラワー、彩りもよく、とても使い勝手がいいですよね。パスタやサラダなんかには欠かせない野菜の一つだと思います。しかし、カリフラワーをよ～くみてみると、変色していることがありませんか？黒・茶色・紫・・・、こんな色になって...

こどものお誕生日や、ひなまつり、節分、初節句など色々なお祝いごとなどの時って、ちらし寿司を食べる機会って多いですよね？そんなちらし寿司を作る時に欠かせないのが、彩にもなるピンクの「さくらでんぶ」しかし、さくらでんぶって、そんなにたくさんの量...