食べ物

パスタやエビフライ、エビチリなど 様々な料理で活躍する海老ですが、 日持ちしないのが難点です。 生の海老を冷蔵した場合、 保存期限は2〜3日です。 時間が経つとどんどん鮮度が 落ちてしまうので、 余ってしまった海老は 冷凍しましょう。 始め...

寒くなってくると鍋が食べたくなりますね。 鍋で活躍する野菜と言えば白菜です。 冬になると冷蔵庫に、常備している家庭も多いのではないでしょうか？ 白菜はそれなりに日持ちする野菜ですが、生ものである以上長期間保存すればだんだんと傷んできます。 ...

寒い季節になると、鍋料理は定番になりますよね～！ そして鍋に欠かせないものといえば、白菜です。 白菜は一玉で買うことも多いですよね。 でも、一玉買ったものの、食べきれなくなってしまうこともあります^^; 冷凍すればいいと思うのですが、冷凍の...

野菜の中には、生で食べると危険な食べ物があります。 有名なものだと、ホウレンソウは聞いたことがあるでしょう。 そして、白菜も生で食べる機会はあまりないですが、食べると危険と言われています。 でも、実際は食べすぎなければ、生で食べても大丈夫で...

田作りと言えば、おせち料理には欠かせないですよね！ 美味しくてついつい食べ過ぎちゃいますよね～♪ 皆さんは、田作りの保存方法はどうしていますか？私は、いつも冷蔵庫に保存しています！ なんとなく冷凍保存できないイメージがありますが、実は冷凍保...

お正月になるとお餅が食べたくなりますよね。 オーブンで温めるのもいいですが、時間がかかって面倒だったりします。 なのでお餅は電子レンジを使って、温めるのがお勧めです。 電子レンジだととても簡単に、お餅が調理できますよ！ 今回はお餅を電子レン...

皆さんは七草粥は食べますか？ 七草粥は、その年の無病息災を願って1月7日に食べる日本の伝統的な料理ですね。 春の七草や餅などを具材としますが、まず「七草」は何かご存知でしょうか？ セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシ...

冷凍は便利なものですが、うっかり半年もそのまま・・・なんてことはありませんか？ 私もよく冷凍したまま忘れてしまうことがあります笑 特に冬になると、カニをもらったり購入して保存しておきますよね。 ところで、冷凍したカニの賞味期限はどれくらいな...

白菜をよ～く見てみると、虫だらけ！！なんてことはありませんか？ あの虫、気づいちゃいと鳥肌が止まりません…。想像するだけで嫌になります…。 皆さんは、白菜についている虫をどうやって取っていますか？ また、知らずに食べてしまった場合、大丈夫な...

黒豆にハマる方、結構いると思います。 私も、一時期ハマってたくさん食べていました。笑 食べれば食べるほど美味しい黒豆ですが、食べ過ぎると体に影響はあるのでしょうか？ わかるのであれば、一日の摂取量なんかも知りたいですよね。 今回は、黒豆の一...