食べ物

パスタやエビフライ、エビチリなど様々な料理で活躍する海老ですが、日持ちしないのが難点です。生の海老を冷蔵した場合、保存期限は2〜3日です。時間が経つとどんどん鮮度が落ちてしまうので、余ってしまった海老は冷凍しましょう。始めから冷凍された状態...

寒くなってくると鍋が食べたくなりますね。鍋で活躍する野菜と言えば白菜です。冬になると冷蔵庫に、常備している家庭も多いのではないでしょうか？白菜はそれなりに日持ちする野菜ですが、生ものである以上長期間保存すればだんだんと傷んできます。白菜は腐...

寒い季節になると、鍋料理は定番になりますよね～！そして鍋に欠かせないものといえば、白菜です。白菜は一玉で買うことも多いですよね。でも、一玉買ったものの、食べきれなくなってしまうこともあります^^;冷凍すればいいと思うのですが、冷凍の白菜はま...

野菜の中には、生で食べると危険な食べ物があります。有名なものだと、ホウレンソウは聞いたことがあるでしょう。そして、白菜も生で食べる機会はあまりないですが、食べると危険と言われています。でも、実際は食べすぎなければ、生で食べても大丈夫でなんで...

田作りと言えば、おせち料理には欠かせないですよね！美味しくてついつい食べ過ぎちゃいますよね～♪皆さんは、田作りの保存方法はどうしていますか？私は、いつも冷蔵庫に保存しています！なんとなく冷凍保存できないイメージがありますが、実は冷凍保存でき...

お正月になるとお餅が食べたくなりますよね。オーブンで温めるのもいいですが、時間がかかって面倒だったりします。なのでお餅は電子レンジを使って、温めるのがお勧めです。電子レンジだととても簡単に、お餅が調理できますよ！今回はお餅を電子レンジでやわ...

皆さんは七草粥は食べますか？七草粥は、その年の無病息災を願って1月7日に食べる日本の伝統的な料理ですね。春の七草や餅などを具材としますが、まず「七草」は何かご存知でしょうか？セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロが「...

冷凍は便利なものですが、うっかり半年もそのまま・・・なんてことはありませんか？私もよく冷凍したまま忘れてしまうことがあります笑特に冬になると、カニをもらったり購入して保存しておきますよね。ところで、冷凍したカニの賞味期限はどれくらいなんでし...

白菜をよ～く見てみると、虫だらけ！！なんてことはありませんか？あの虫、気づいちゃいと鳥肌が止まりません…。想像するだけで嫌になります…。皆さんは、白菜についている虫をどうやって取っていますか？また、知らずに食べてしまった場合、大丈夫なのか気...

黒豆にハマる方、結構いると思います。私も、一時期ハマってたくさん食べていました。笑食べれば食べるほど美味しい黒豆ですが、食べ過ぎると体に影響はあるのでしょうか？わかるのであれば、一日の摂取量なんかも知りたいですよね。今回は、黒豆の一日の摂取...